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石見の
「おいしい
」と「美しい」
​あなたの元へ

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島根県西部、日本海から中国山地へとダイナミックに広がる石見(いわみ)地方。
ここは、厳しい自然と向き合いながら、豊かな実りを育んできた大いなる大地です。
私たち「石見商店」は、この石見の風土が育てた至高の食材と
職人の手によって 脈々と受け継がれてきた伝統の器・道具をお届けする地域商社です。
私たちが大切にしているのは、「食と器の美しい調和」。
石見の豊かな恵みを、石見の職人が作った器でいただく。
そんな、この土地 ならではの贅沢で心地よいライフスタイルをご提案します。
株式会社石見商店
代表取締役 植田 智之
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One Iwami, Many Stories

ひとつの石見、たくさんの物語。

島根県石見地方の豊かな自然が育んだ食材。
長い歴史の中で職人が技を磨き続けてきた、器、和紙、瓦、そして組子。

ここに集まるものにはすべて、作り手の想いや地域の歴史という「物語」があります。
「石見商店」は、そんな石見のチカラをひとつに集め、日々の暮らしに寄り添うストーリーとしてあなたへお届けします。

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(Food / Taste of Iwqmi)

日本海と中国山地に囲まれた石見の風土が育む、豊かな恵み。生産者たちの情熱と、自然への感謝が詰まった、この土地ならではの「美味しい物語」をお届けします。

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(Craft / Art & Living)

器、石州和紙、石州瓦、そして美しい組子細工。職人の手から手へと受け継がれてきた伝統の技と、現代の暮らしに調和する「ものづくりの物語」に触れてみてください。

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(Events / Community)

石見のヒト、モノ、コトが交差する場所。ワークショップや展示を通じて、作り手と使い手が直接つながり、新しい体験や思い出という「これからの物語」をともにつくります。
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石見の美味

日本海の荒波が育てた海の幸と、豊かな山々が育んだ大地の恵み。

食材

(Food / Taste of Iwqmi)

島根県西部・石見地方。そこは、清流が注ぎ込む豊かな日本海と、中国山地の峻険な自然が隣り合う、知る人ぞ知る「食材の宝庫」です。

現地に足を運び、確かな目利きで集めたのは、市場でも一目置かれる極上の美味たち。 脂の乗った極上の鮮魚、大自然のなかで健やかに育った肉や、大地の力強さを感じる滋味豊かな野菜や米。

私たちが自信を持って「美味しい」と断言できる石見の傑作だけを、一堂に集めました。 この場所でしか出会えない、本物の味わいをぜひご堪能ください

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土と木と 水と生きる。

器・ものづくり

(Craft / Art & Living)

日本海の荒波が寄せる海岸線から 中国山地の深い山々へ。 島根県西部・石見(いわみ)地方の景色は、 どこまでも厳しく、そしてどこまでも美しい。 冬の豪雪に耐え抜く堅牢な森。 良質な粘土を育む、滋味豊かな大地。 そして、それらを結び、潤し、1300年以上の 時を紡いできた清らかな清流。 この地に暮らす人々は、古くから自然を畏れ、 自然を愛し、その恵みを生活の「道具」へと 変える知恵を磨いてきました。

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冬の寒さに負けない強固な瓦を焼く技術が、 やがて食卓を支えるタフな器へ。 山が育んだ良質な木々が 職人のミリ単位の緻密な技によって 光を操る美しい組子へ。

大地の土と川の記憶が混ざり合い 現代の暮らしに寄り添う美しい陶器へ。 そして、清流の恵みと植物の命が 千年以上破れない強靭で優しい和紙へ。

 

吉原木工所

亀谷窯業

雪舟窯

西田和紙工房

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素材も技も異なる四つの作り手。 その根底にあるのは、石見の風土を敬い

使い手の暮らしを想う共通の情熱です。 便利さやスピードばかりが求められる 時代だからこそ私たちは、自然の呼吸と 職人の手仕事の体温が宿るものをそばに置きたい。

石見商店が厳選した、四つの「手仕事の結び」 手にした瞬間、あなたの暮らしに 石見の心地よい風が吹き抜けますように。

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食と器で、一皿にストーリーを。
島根・石見(いわみ)の魅力を、貴店へまるごと。

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​季節のフェア

イベント

(Events / Community)

確かな目利きで届ける産地直送の厳選食材と、料理を引き立てる伝統の石見焼。 石見商店は、貴店のメニュー開発から「島根フェア」の企画・手配までトータルでサポートします。

01. 現地直送!確かな目利きによる厳選食材の手配

日本海の荒波が育んだ「のどぐろ」や「どんちっちアジ」などの極上鮮魚から、地域の気候が育む滋味豊かな山の幸まで。産地と直結しているからこそできる、鮮度抜群で希少性の高い食材を安定してお届けします。

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02. 料理を引き立て、空間を彩る伝統の器・道具のご紹介

頑丈で温かみがあり、保温性・耐酸性にも優れた「石見焼」を中心に、お料理のコンセプトに合わせた器をご提案。盛るだけで料理が映え、お店の格を上げる器選びをコーディネートします。オリジナルオーダーのご相談も可能です。

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03. 企画から販促まで並走する「島根フェア」サポート

「食材と器をどう組み合わせればいい?」「どうアピールすればお客様に響く?」そんなお悩みもご安心ください。フェアの成功を一気通貫でサポートいたします。

Working With the Best Clients and Partners

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お​問い合わせ

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​株式会社 石見商店

石見の「おいしい」と「美しい」​あなたの元へ

〒695-0001

島根県江津市渡津町町845番地4

FAX:0855-56-3802

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